Евразийский Ресторанный Форум 2025: главное событие для ресторанного бизнеса

19 марта 2025 года в Санкт-Петербурге состоится одно из самых ожидаемых событий в сфере гастрономии и ресторанного бизнеса — Евразийский Ресторанный Форум. Мероприятие пройдет в отеле «Санкт-Петербург» и соберет ведущих экспертов индустрии, успешных рестораторов, бренд-шефов и представителей крупных компаний. Форум станет площадкой для обмена опытом, обсуждения актуальных трендов и поиска новых решений для развития бизнеса. Участники смогут узнать о последних тенденциях, получить ценные знания и установить полезные контакты.

Среди спикеров форума — настоящие гуру ресторанного бизнеса. Дмитрий Азаров, сооснователь сети ресторанов «Сыроварня» (Novikov Group), поделится секретами успешного управления заведениями. Дмитрий Богачев, шеф и совладелец ресторана Mr.Bo, расскажет о новых вкусах азиатской кухни. Надежда Третьякова, управляющая ресторанами Drevå и Nordic, раскроет тонкости работы в сегменте премиальной гастрономии. Также в программе выступления Александра Кроитора, директора по маркетингу Novikov Group, и Алексея Русакова, управляющего директора ВТБ, которые поделятся опытом цифровизации и финансового управления.

Основные темы форума: что обсудят эксперты?

Программа Евразийского Ресторанного Форума охватывает ключевые аспекты ресторанного бизнеса. Участники обсудят тренды 2025 года, включая локальную гастрономию и использование локальных продуктов. Особое внимание будет уделено вопросам персонала: как привлекать, мотивировать и удерживать сотрудников в условиях высокой конкуренции. Эксперты также расскажут о продвижении через блогеров и социальные сети, что особенно актуально в эпоху цифровизации.

Одной из главных тем станет увеличение прибыли за счет оптимизации расходов и внедрения цифровых решений. Участники узнают, как повысить средний чек и улучшить финансовое управление рестораном. Отдельная сессия будет посвящена созданию успешных концепций, которые помогут завоевать сердца гостей. Также спикеры поделятся опытом масштабирования бизнеса, включая привлечение инвестиций и создание франшиз.

Почему стоит посетить форум?

Евразийский Ресторанный Форум — это уникальная возможность получить знания от лучших экспертов индустрии. Участники смогут задать вопросы спикерам, обсудить актуальные проблемы и найти решения для своего бизнеса. Формат мероприятия предполагает не только лекции, но и живые дискуссии, что делает его максимально полезным и интерактивным. Организаторы форума — компании Z&G.Branding и Z&G.Event — подготовили насыщенную программу, которая будет интересна как владельцам ресторанов, так и начинающим предпринимателям.

Для тех, кто хочет быть в курсе последних новостей и событий в мире ресторанного бизнеса, рекомендуем следить за обновлениями на портале АЛЛЕ Новости. Здесь вы найдете актуальные материалы, интервью с экспертами и полезные советы для развития своего дела.