29 мая 2025 05:21, Виктория Любимова, Экономика, финансы, инвестиции, 👁 552
С 1 июля 2025 года власти Санкт-Петербурга официально запретили деятельность так называемых «наливаек» в жилых домах, где раньше можно было купить алкоголь практически в любое время. Теперь реализация спиртных напитков возможна лишь в кафе и ресторанах, соответствующих ряду жёстких условий. По информации сайта Правительства Санкт-Петербурга (https://www.gov.spb.ru/), нововведения призваны повысить безопасность городских жителей, снизить уровень ночного шума и предотвратить нелегальный оборот алкоголя. Эксперты отмечают, что новые правила могут существенно изменить рынок, повлиять на малый бизнес и привычки населения, особенно в спальных районах, где «наливайки» были распространены наиболее широко. Представители городских властей подчёркивают, что такие изменения также направлены на улучшение санитарных условий и контроль за качеством реализуемой продукции, поскольку ранее в подобных точках нередко нарушались нормы хранения напитков.
Почему это произошло
В последние годы город столкнулся с ростом уровня незаконной торговли спиртным и связанных с этим проблем общественного порядка. По данным Департамента здравоохранения за 2024 год было зафиксировано более 1500 обращений, связанных с отравлениями некачественным алкоголем. Власти приняли решение убрать «наливайки» из жилых зданий, чтобы ограничить несанкционированный сбыт и повысить ответственность продавцов. По словам экспертов, проверка кафе и ресторанов проходит тщательнее: теперь инспекторы оценивают наличие санитарных книг, корректность хранения сырья и прозрачность кассовых отчётов.
Новые требования для работы точек продаж
Начиная с июля 2024 года кафе и рестораны, желающие продавать алкоголь, должны соответствовать таким условиям:
- отдельный вход с улицы
- площадь не менее 50 м²
- наличие общественного туалета
- оборудованная кухня
- штат не менее пяти сотрудников
- время продаж с 11:00 до 22:00
Несоблюдение даже одного пункта влечёт запрет на реализацию алкоголя и штраф до 200 000 рублей. Контроль за соблюдением будет осуществлять МЧС совместно с Роспотребнадзором.
Влияние на бизнес и жителей
Малый бизнес, ориентированный на продажу спиртного у подъездов, столкнётся с необходимостью либо закрыться, либо переоформить заведение под формат кафе или ресторана. Владельцам придётся инвестировать в ремонт, нанимать персонал и согласовывать проект с архитекторами. С другой стороны, жители спальных районов могут рассчитывать на снижение шума и улучшение санитарных условий. Часто «наливайки» работали без разрешений и не соблюдали правила хранения, что вызывало жалобы от соседей из числа семей с детьми и пенсионеров.
Что дальше
Остаётся наблюдать, как быстро и качественно власти внедрят новые правила на практике. Владелец крупной сети кейтеринга Александр Иванов в интервью РБК отметил, что требования разумные, но нуждаются в ускорении процессов согласования. Специалисты советуют предпринимателям заранее готовить документацию и проходить проверку на этапе планирования. Постепенно рынок адаптируется к новым реалиям, а контроль за продажей спиртного станет более прозрачным и безопасным.
