27 июля 2025 09:40, Герман Топал, Кулинарный блог, 👁 4
Новодевичий монастырь в Петербурге на Московском проспекте давно перестал быть лишь исторической достопримечательностью: здесь открылась необычная трапезная, где за 655 ₽ можно полноценный обед, а главным гастрономическим экспериментом стал овсяный лимонад, настаивающийся четыре дня. Меню сочетает традиционные монастырские блюда и современные вариации: холодный борщ без сметаны, карельский пирожок с картофелем и ржаник с брусникой. Все продукты поставляются от локальных фермеров: овощи и ягоды — из Ленобласти, хлеб и ржаники — из старинных пекарен Приозерского района. Антикризисные цены сохранились и в 2025 году благодаря поддержке фонда «Возрождение русской традиции».
Что подают в трапезной монастыря?
- Салаты и закуски:
- Икра из баклажанов (95 ₽)
- Салат из корня сельдерея (110 ₽)
- Рыба под маринадом (160 ₽)
- Горячие блюда:
- Холодный борщ (140 ₽)
- Куриные тефтели в сливочно-грибном соусе (160 ₽)
- Рататуй и перловка с овощами (130 и 80 ₽)
- Выпечка и десерты:
- Карельский пирожок с картофелем (80 ₽)
- Ржаники с брусникой (100 ₽)
- Торт «Черный лес» (200 ₽)
- Напитки:
- Квас домашнего брожения (50 ₽)
- Местный компот (50 ₽)
- Овсяный лимонад без этикетки (120 ₽)
| Блюдо | Цена, ₽ |
|---|---|
| Холодный борщ | 140 |
| Карельский пирожок | 80 |
| Ржаники с брусникой | 100 |
Архитектура и атмосфера
Интерьер трапезной напоминает сказочный терем: бревенчатые стены, узорчатые скамьи, карниз с резьбой. У входа — ларёк с кирпичами: за пожертвование от 500 ₽ можно нанести своё имя и помочь восстановлению храма. Детский уголок прячется за русской печкой, а за кружевными занавесками проглядывает веранда.
Впечатления и советы
Гостей немного — очередь редко превышает трех человек, зато выбор ощутим. Расплачиваться можно карточкой. Совет: приходите в будний день в обеденное время — порции свежие, а очередь минимальна. По данным комитета по развитию туризма Санкт-Петербурга (https://www.visit-petersburg.ru), в 2024 году гастрономический интерес к монастырской кухне вырос на 20%.
Источники:
- Официальный сайт комитета по развитию туризма СПб: visit-petersburg.ru
